Paistu vallas on 2 põhikooli:

2003. aasta oli Paistu rahvale ajalooline. Valmis said kahe kooli juurdeehitused, võimlad. Aastaid ettevalmistust ja kirgi kütnud protsess lõppes lintide lõikamise ja presidendi külaskäiguga. 

Paistu Kool asub Viljandi-Nuia maantee ääres Sultsis. Koolis õpib 2009/2010 õ-a 67 õpilast, lasteaias 15 last. Õpilasi on Paistu, Halliste, Karksi vallast ja Viljandi linnast.

Koolide ajaloost

Viimasel aastatell on Holstre koolis väga palju muutunud. Suured muudatused on päris silmaga näha ja käega katsuda. Kooliruumid on täielikult ümber ehitatud, vahetatud välja uksed ja aknad, paigaldatud uus elektri- ja valgustussüsteem ning signalisatsioon, ehitatud katlamaja, keskkütte-, vee- ja kanalisatsioonisüsteemid, reovee biopuhasti ja tagatipuks sai valmis ka võimla koos raamatukoguga. See on pikk loetelu tehtust, mida kool on aastaid taotlenud ja millest mõni aeg tagasi võis ainult unistada Kõik see on saanud teoks tänu Paistu Vallavolikogu kahe viimase koosseisu toetusele, vallavalitsuse usinale tööle ning vallavanemate Ülo Tuvi ja Ene Saare energilisele tegutsemisele ja veenmisoskusele kohtumistel maakonna ning vabariigi kõrgete ametnikega. Ka Paistu valla rahvas on alati toetanud kohalikku haridus- ja kultuurielu